ベーコンの1番美味しい食べ方はなんだろう。
あれこれと考えてみたが、たどり着いた答えがこれだ。
「ベーコンを醤油で炒めて白いご飯とともに食べる。」
シンプルにこれ。
まさにシンプルイズベスト。
他の手のこんだベーコン料理よりも、日本人の自分にとってはこの食べ方が1番。
フライパンを熱してベーコンを炒める。
出来上がりの直前に醤油を回しかける。これだけ。
ベーコンから溶けた油と醤油が混じり合ってジュウジュウ煙を上げる。
その匂いだけでも一膳いけそうだ。
そしてせっかくなのでご飯を土鍋で炊いてみる。
作る工程も飯盒炊爨をしているようで楽しい。
普段は電気釜を使っているが土鍋で炊いたご飯はなんだかお米が甘く感じる。
土鍋の底についたおこげとともに、あつあつご飯とベーコンをいただきます。
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